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公共营养师营养圆素介绍之铬

时间:2014-07-17 10:38:18  信息来源:  点击数:16

铬是人体内必需的微量圆素之一,它在维持人体康泰关键起关键感化。铬对人体十分有利的微量圆素,不应该被忽视,它是正常生长发育和调节血糖的要紧圆素。铬在人体内的含量约为7毫克,主要分布于骨骼、皮肤、肾上腺、大脑和肌肉之中。

铬的最好来源是肉类,尤以肝脏和其他内脏,是生物有效性高的铬的来源。啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪也供给较多的铬;软体动物、海藻、红糖、粗砂糖中的铬的含量高于白糖。家禽、鱼类和精制的谷类食物含有很少的铬。长期食用精制食品和大量的精糖,可促进体内铬的排泄增加,易于 遭成铬的缺乏。
铬的丰富来源有干酪、蛋白类和肝。
良好来源有apple皮、芭拉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、苞米粉、面粉、土豆、植物油和全麦。

一般来源有胡萝卜、青豆、柑橘、菠菜和草莓。

微量来源有大部分的水果和蔬菜、牛奶及糖。

铬有助于胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率,是血糖调节剂,可以预防糖尿病。众家在日常饮食中care通过这些食物补充铬圆素,特别是糖尿病患者,更好应该增加铬圆素的摄入量。


主要功能

●把握血糖水平
铬对血糖代谢至关要紧,它可以提高胰岛素感化,使葡萄糖顺利进入人体细胞进行代谢产生能量,如果您患有糖尿病或是低血糖您可以通过铬来调节体内葡萄糖的代谢。
●保护心血管
铬在提高高密度脂蛋白(HDL,对人体有利的脂蛋白),降低胆围醇水平关键也发挥着积极的感化,有助于预防及改善动脉硬化、预防高血压等心血管疾病。
●把握体重


 

铬有助于人们减少对甜食的渴求,扶掖降低体脂含量、增加瘦肌肉组织、易于 有助于促进新陈代谢维持理想体重(瘦肌肉组织越多,代谢率越高),在减肥食品里很受欢迎。


 

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