澳门威利斯人708567|首页

湖南职业培训优秀直营!
报名热线:0731-85780708  新浪微博:澳门威利斯人708567
当上地位:首页 > 职业资格 > 公共营养师 > 资料主题

营养师二级技能要旨:食谱品评的步骤

时间:2014-07-17 11:06:04  信息来源:  点击数:14

食谱品评的步骤

  1、按类别将食物规类排序,并列出每种食物的数量。

  2、从食物成分表查出每100g食物所含营养素的量,计算每种食物营养素含量。

  3、将所用食物中的各种营养素累计相加,计算出一日食谱中各种营养素总量。

  4、将计算结果与DRIs中同年龄同性别人群的水平相比较。

  5、按照蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量折算系数分别计算出三种营养素供给的能量及占总能量的比例。

  6、计算优质蛋白占总蛋白的比例。

  7、计算三餐供能比例。

[上一篇] 营养师二级技能要旨:如何判定氟中毒

[下一篇] 营养师二级底子知识:膳食纤维

点击这里给我发消息

点击这里给我发消息

点击这里给我发消息

点击这里给我发消息

点击这里给我发消息

×
XML 地图 | Sitemap 地图